Veröffentlicht am 11. Sept. 2026 · Wir haben am 06. Okt. 2026 bestätigt, dass er noch aktiv ist
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Planejar e supervisionar o cardápio diário, semanal e especial conforme sazonalidade e demanda. Gerenciar equipe de cozinha, orientando, treinando e avaliando desempenho dos cozinheiros e auxiliares. Controlar estoque de insumos, garantindo qualidade, validade e redução de desperdícios. Elaborar relatórios de produção, custos operacionais e indicadores de desempenho culinário. Garantir conformidade com normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas em…
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