Ajudante de Cozinha

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É o profissional responsável por dar suporte operacional prévio e contínuo ao Cozinheiro e ao Chefe de Cozinha. Atua no pré-preparo de insumos (mise en place), na organização das bancadas de trabalho, na higienização de alimentos e no auxílio ao manuseio de utensílios, garantindo a agilidade, a limpeza e o cumprimento das normas sanitárias durante o fluxo de produção gastronômica.

Responsabilidades e atribuições

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Realizar o preparo de pratos seguindo as orientações da chefia.

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Limpar e cortar carnes, aves e peixes na ausência da chefia.

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Etiquetar insumos manipulados com identificação e data de validade e auxiliar a servir lanches e refeições

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Aplicar a metodologia PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) no armazenamento de insumos.

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Seguir as determinações e diretrizes da equipe nutricional para conservação e manipulação dos alimentos.

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Higienizar balcões, pias, equipamentos, enxovais e utensílios conforme normas de segurança alimentar.

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Manter a despensa e o ambiente da cozinha limpos e organizados durante e após o serviço. Manter a apresentação pessoal adequada, com uniforme limpo e avental.

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Auxiliar a chefia e demais profissionais em tarefas gerais da cozinha e prestar apoio eventual a outras áreas operacionais do empreendimento.

💙 Aqui, cada detalhe importa — e seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!

Requisitos e qualificações

• Experiência na função

Informações adicionais

Além de fazer parte de uma empresa que valoriza o seu desenvolvimento e bem-estar, você terá acesso a um pacote de benefícios que apoia seu dia a dia dentro e fora do trabalho:🩺

Convênio Médico😁

Convênio Odontológico🛡️

Seguro de Vida🚌

Vale Transporte🍽️

Vale Alimentação ou Vale Refeição💙 Aqui na Atlantica, acreditamos que cuidar de quem cuida dos nossos hóspedes é essencial — por isso, criamos um ambiente onde você se sente acolhido(a), respeitado(a) e com espaço para crescer.