Veröffentlicht am 15. Sept. 2026 · Wir haben dies zum Zeitpunkt der Aggregation bestätigt
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Gard Manger Jr
para executar e apoiar o preparo das produções frias da cozinha, garantindo a qualidade, apresentação, segurança alimentar e cumprimento dos padrões gastronômicos estabelecidos pelo Hotel Fasano.Venha fazer parte do time e transformar conosco!
Preparar saladas, antepastos, carpaccios, canapés, sanduíches, frutas, sobremesas frias e demais itens sob responsabilidade da praça de Garde Manger.Realizar o pré-preparo, higienização, corte e armazenamento de alimentos.Auxiliar na montagem e finalização de pratos frios conforme fichas técnicas e padrões de apresentação.Controlar validade, armazenamento e conservação dos produtos sob sua responsabilidade.Manter a organização, limpeza e abastecimento da estação de trabalho.Seguir rigorosamente os procedimentos de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação.Apoiar inventários e controles de estoque da área.Comunicar necessidades de reposição de insumos ao superior imediato.Contribuir para a redução de desperdícios e o melhor aproveitamento dos alimentos.Atuar em conformidade com os padrões de excelência e qualidade da marca.
Ensino Médio completo. Desejável formação em Gastronomia.Experiência básica em cozinha profissional.Conhecimento em manipulação de alimentos e normas de higiene.Disponibilidade para trabalhar em escala.
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