28. Okt.
Harvest to Hallways: USDA stellt 50 Millionen Dollar für Schulküchen bereit
Food and Nutrition Service
Unter der Leitung von Ministerin Brooke Rollins verfolgt das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) einen neuen Plan für die Schulverpflegung, der das nationale Mittags- und Frühstücksprogramm an die Dietary Guidelines for Americans 2025-2030 anpassen soll – echte Lebensmittel in jeder Cafeteria. Dazu stellt die Food and Nutrition Administration (FNA) des USDA 50 Millionen Dollar bereit. Die Zuschüsse gehen nicht in einen Wettbewerb, sondern werden den Bundesstaaten direkt zugewiesen, im Rahmen des Harvest-to-Hallways-Programms zur Ausstattungsförderung im NSLP. Investitionen in die Modernisierung von Cafeterien – Kühlräume, Herde und weitere Geräte – helfen Schulen, gesündere Mahlzeiten und ein breiteres Angebot auf den Tisch zu bringen. Interessierte Landesbehörden sollten die Ausschreibung gründlich prüfen, um alle Anforderungen und Verfahren zu erfassen.
Ziel von Harvest to Hallways ist es, Schulen die Ausstattung zu geben, die sie brauchen, um mehr vollwertige, nährstoffreiche Lebensmittel anzubieten: Proteine, Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Milchprodukte. Die Zuschüsse sollen außerdem mehr echte und regionale Lebensmittel in die Schulverpflegung bringen. Seit über einem Jahrzehnt vergibt die FNA solche Mittel an die Bundesstaaten, um Schulküchen im ganzen Land zu modernisieren – dringend benötigte Geräte erreichen so auch ländliche und benachteiligte Regionen, und Schülerinnen und Schüler erhalten leichter Zugang zu gesunden Optionen. Die Finanzierung stammt aus Abschnitt §1001(b)(4) des American Rescue Plan Act (ARPA) (P.L. 117-2).
Die Ausgabe 2027 des Programms stärkt ein zentrales Glied der nationalen Lebensmittel- und Agrarlieferkette: Die Kapazität der Schulverpflegung, nährstoffreiche Vollwertkost aus US-amerikanischer Landwirtschaft anzunehmen, zuzubereiten und auszugeben, wächst. Schulen gehören zu den größten und verlässlichsten institutionellen Verpflegungskanälen des Landes. Wie gut sie eine breite Palette heimischer Produkte sicher lagern, verarbeiten und kochen können, wirkt sich unmittelbar auf Stabilität und Reichweite dieser Kette aus. Mit langlebiger, zeitgemäßer Ausstattung senken die Zuschüsse betriebliche Risiken, erhöhen den Durchsatz und sichern die Qualität der Mahlzeiten auch in Krisenzeiten. Das Programm stärkt damit die Resilienz nachgelagerter Stufen, stützt eine verlässliche Nachfrage nach amerikanischen Agrarprodukten und festigt ein dezentraleres, anpassungsfähigeres und verlässlicheres Ernährungssystem – ganz im Sinne der ARPA-Vorgabe, die Widerstandsfähigkeit der Lebensmittel- und Agrarlieferkette zu erhalten und zu verbessern.
Für 2027 sollen die NSLP-Landesbehörden wettbewerbliche Unterzuschüsse an berechtigte lokale Bildungsbehörden (LEA), Schulverpflegungsstellen (SFA) und Schulen vergeben, damit diese Geräte im Wert von über 1.000 Dollar anschaffen können. Als förderfähig können die Landesbehörden jede SFA, LEA und Schule einstufen, die am NSLP teilnimmt. Zu den Auswahlkriterien, die sie heranziehen können, zählen unter anderem: Möglichkeiten zur Verbesserung von Ernährungsqualität und Mahlzeiten, einschließlich der Umsetzung der aktualisierten Nährwertvorgaben; Alter oder fehlende Eignung der Verpflegungstechnik; der Beitrag der Geräte zu effizienterer Beschaffung, Lagerung und Ausgabe der SFA; verfügbare Landes- und Kommunalmittel für Gerätekäufe; Konzepte für Veränderungen in der Cafeteria, die den Schülerinnen und Schülern mehr Komfort und Attraktivität bieten. Angeschaffte Geräte müssen direkt der Verbesserung der Cafeteria dienen – etwa Kühlräume, Kochgeräte und andere Verpflegungswerkzeuge –, damit Schulen
eventFrist: 11. Jan.
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