Chef Beenhouwer | Nachtploeg | Vleesgroothandel Gent

Functieomschrijving Je komt terecht in een dynamische omgeving waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan. Je verantwoordelijkheden: - Aansturen en begeleiden van een team slagers en medewerkers . - Coördineren van de dagelijkse productieactiviteiten. - Verwerken van bestellingen en werkbonnen. - Versnijden en bewerken van verschillende vleessoorten (o.a. rund, gevogelte). - Bereidingen uitvoeren zoals marineren, brochettes, gehaktbereidingen . - Toezien op kwaliteit, hygiëne en voedselveilig…