Responsável pela produção de bolos, tortas, doces, sobremesas e demais produtos de confeitaria, garantindo qualidade, padronização e apresentação conforme receitas e padrões estabelecidos pela empresa. Atua no preparo de massas, recheios, coberturas e finalizações, assegurando boas práticas de manipulação de alimentos e higiene do setor. Realiza controle de validade e armazenamento de insumos, contribuindo para a redução de perdas e desperdícios. Também apoia na organização das rotinas de produção e no bom funcionamento do setor de Padaria e Confeitaria. Atua de forma integrada às demandas operacionais da unidade, garantindo eficiência e qualidade nos processos.
Responsabilidades e atribuições
- Produzir bolos, tortas, doces, sobremesas e demais produtos de confeitaria
- Preparar massas, recheios, coberturas, cremes e caldas
- Realizar montagem, acabamento e decoração de produtos
- Seguir receitas e padrões de produção da empresa
- Controlar validade e qualidade das matérias-primas
- Armazenar corretamente insumos e produtos
- Manter organização e limpeza do setor de trabalho
- Higienizar equipamentos, utensílios e áreas de produção
- Auxiliar no controle de estoque de insumos
- Contribuir para redução de perdas e desperdícios
- Auxiliar no planejamento e organização da produção diária
- Apoiar atividades operacionais da Padaria e Confeitaria
- Garantir boas práticas de manipulação de alimentos
- Executar outras atividades correlatas à função.
Requisitos e qualificações
Obrigatórios
- Ensino Fundamental completo
- Experiência ou conhecimento básico em confeitaria
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
- Disponibilidade para atuar em escala de supermercado. Desejáveis
- Experiência anterior em confeitaria, padaria ou produção de alimentos
- Cursos de confeitaria, panificação ou áreas correlatas
- Conhecimento em decoração de bolos e sobremesas
- Noções de controle de estoque e organização de produção.
Informações adicionais
Benefícios
Adicional de Insalubridade
Vale alimentação
Vale-transporte
Seguro de vida
Jornada 07h20 diárias em escala 6x1, com atuação aos domingos e feriados conforme escala de revezamento.
