1° Cozinheiro | HOTEL ESUITES MINASCASA

Procuramos um(a) 1° Cozinheiro(a). O profissional será responsável por garantir a qualidade, o sabor e a apresentação impecável das refeições, mantendo os padrões de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades e atribuições

Preparar refeições seguindo orientações do nutricionista, respeitando os métodos de cocção, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos.Executar as receitas conforme ficha técnica, com atenção à quantidade, padrão e apresentação dos pratos.Controlar desperdícios e zelar pela conservação dos insumos.Supervisionar a higiene pessoal, o ambiente de trabalho e os equipamentos da cozinha.Organizar a área interna do pré-preparo e manter o controle do estoque de alimentos e utensílios.Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e garantir a validade correta.Monitorar a higiene de equipamentos, câmaras, áreas de pré-preparo e áreas de apoio conforme normas sanitárias.Realizar a inspeção de geladeiras e câmaras.Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia.💙 Aqui, cada detalhe importa — e seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!

Requisitos e qualificações

Ensino médio completo

Desejável experiência anterior na função

Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos

Organização, agilidade e atenção aos detalhes

Desejável vivência no segmento hoteleiro

Informações adicionais

Além de fazer parte de uma empresa que valoriza o seu desenvolvimento e bem-estar, você terá acesso a um pacote de benefícios que apoia seu dia a dia dentro e fora do trabalho:🩺 Convênio Médico😁 Convênio Odontológico🛡️ Seguro de Vida🚌 Vale Transporte🍽️ Vale Alimentação ou Vale Refeição💙 Aqui na Atlantica, a gente acredita que cuidar de quem cuida dos nossos hóspedes é essencial — por isso, criamos um ambiente onde você se sente acolhido(a), respeitado(a) e com espaço para crescer.