28 oct.
Harvest to Hallways : l'USDA débloque 50 millions de dollars pour équiper les cantines scolaires
Food and Nutrition Service
Sous la direction de la secrétaire Brooke Rollins, le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) s'engage dans un nouveau plan pour la restauration scolaire, alignant les programmes nationaux de déjeuner et de petit-déjeuner sur les Dietary Guidelines for Americans 2025-2030 : de vrais aliments dans chaque cantine. Dans cette logique, l'Administration de l'alimentation et de la nutrition (FNA) de l'USDA annonce la disponibilité de 50 millions de dollars, attribués de manière non compétitive aux agences des États, dans le cadre du programme Harvest to Hallways d'aide à l'équipement du NSLP. Investir dans la modernisation des cantines — chambres froides, cuisinières et autres équipements — aide les établissements à proposer des repas plus sains et une offre élargie. Les agences des États intéressées doivent lire attentivement l'avis de financement pour bien comprendre l'ensemble des conditions et des procédures.
L'objectif de Harvest to Hallways est de doter les écoles des équipements nécessaires pour servir davantage d'aliments complets et riches en nutriments : protéines, fruits, légumes, céréales complètes et produits laitiers. Ces subventions doivent aussi faire entrer plus d'aliments vrais et locaux dans les repas scolaires. Depuis plus de dix ans, la FNA accorde ces aides aux agences des États pour moderniser les cuisines scolaires du pays, en acheminant du matériel indispensable vers les communautés rurales et défavorisées et en élargissant l'accès des élèves à des choix sains. Les crédits proviennent de la section §1001(b)(4) de l'American Rescue Plan Act (ARPA) (P.L. 117-2).
L'édition 2027 du programme consolide un maillon essentiel de la chaîne agroalimentaire nationale, en renforçant la capacité des services de restauration scolaire à réceptionner, préparer et servir des aliments complets et nutritifs issus de l'agriculture américaine. Les écoles comptent parmi les canaux de restauration institutionnelle les plus importants et les plus réguliers du pays, et leur aptitude à stocker, transformer et cuisiner en toute sécurité une large gamme de produits nationaux pèse directement sur la solidité et la portée de cette chaîne. En finançant du matériel durable et à jour, les subventions réduisent les fragilités opérationnelles, améliorent le débit et permettent aux écoles de maintenir la qualité des repas même en période de perturbation. Le programme renforce ainsi la résilience en aval, soutient une demande fiable pour les produits agricoles américains et consolide un système alimentaire plus réparti, plus souple et plus sûr — conformément à l'obligation fixée par l'ARPA de préserver et d'améliorer la résilience de la chaîne agroalimentaire.
Pour 2027, il revient aux agences des États du NSLP de gérer des sous-subventions compétitives au bénéfice des agences éducatives locales (LEA), des autorités de restauration scolaire (SFA) et des écoles éligibles, pour l'achat de matériel d'une valeur supérieure à 1 000 dollars. Les agences des États peuvent considérer comme éligible toute SFA, LEA ou école participant au NSLP. Parmi les critères de sélection qu'elles peuvent retenir figurent notamment : les possibilités d'améliorer la nutrition et la qualité des repas, y compris en soutenant la mise en œuvre des nouvelles exigences nutritionnelles ; l'ancienneté ou l'absence de matériel adapté ; la capacité du matériel à accroître l'efficacité des achats, du stockage et de la distribution des SFA ; l'existence de financements locaux et étatiques pour l'achat d'équipements ; et les stratégies de transformation des cantines visant à les rendre plus pratiques et plus attractives pour les élèves. Le matériel acheté grâce à la sous-subvention doit contribuer directement à l'amélioration des cantines — chambres froides, équipements de cuisson et autres outils de restauration — afin d'aider les écoles à
eventDate limite : 11 janv.
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