Director de alimentos y bebidas

Planificación y supervisión del servicio de alimentos y bebidas. Gestión de inventarios y proveedores. Control de costes y presupuestos. Selección y formación del personal. Diseño y ejecución de estrategias de marketing y promoción. Responsable de calidad mediante el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Construir relaciones con los clientes. Elaboración de presupuestos. Creación de manuales operativos de funcionamiento y de procedimientos. Bolsa de tra…