Pubblicata il 11 set 2026 · Lo abbiamo verificato nel momento in cui l'offerta è stata aggregata
Questa azienda è tua?Confeccionar produtos da área de pizzaria,
assegurando sua padronização, seguindo as normas e procedimentos estabelecidos,
a fim de surpreender os clientes através da estética e sabor dos alimentos
fabricados no Palato.
Confeccionar pizzas, calzones, foggaccia, esfihas e afins, através
dos
processos artesanais,
respeitando a sistemização, as temperaturas e
os tempos pré-determinados, para a obtenção de um produto uniforme e sem
inconformidades.
- Dividir, pesar e enrolar as massas, manual e automaticamente,
de acordo com os parâmetros definidos e as características do produto a ser
obtido, seguindo o padrão exigido pela empresa e de acordo com a aceitação do
cliente.
- Preparar
recheios, de acordo com os parâmetros definidos e as características a ser
obtidas, seguindo o padrão exigido pela empresa e de acordo com a aceitação do
cliente.
- Observar e controlar o processo de levedação (crescimento)
da massa e o funcionamento dos fornos, regulando e observando o funcionamento
dos equipamentos, para o assamento.
- Controlar o tempo de assamento do produto, de acordo com o
tipo de massa utilizada, para obtenção de um produto uniforme e de ótima
palatabilidade.
- Verificar se as quantidades de matérias primas disponíveis
atendem as necessidades de produção semanal.
- Zelar pela conservação dos alimentos estocados,
providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.
- Utilizar as técnicas e os produtos adequados para manter as
condições de limpeza e de utilização dos equipamentos e utensílios seguidas
pelas normas de conservação e de higiene.
- Manter o local de trabalho limpo e organizado.
- Cumprir os padrões de qualidade,
higiene, limpeza e normas e procedimentos
operacionais e de segurança alimentar e do trabalho.
Escolaridade:
Ensino Médio Completo
Experiência:
Exigida -
6 meses
Desejada -
2 anos
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