Chef de Cuisine - (Málaga)

Empresa: Barceló Hotel Group Organiser, diriger et coordonner le travail du personnel sous sa responsabilité. Superviser et contrôler la propreté ainsi que l'entretien des équipements et ustensiles, tout en veillant à la bonne utilisation des machines et du matériel. Participer à la formation et à l'accompagnement du personnel sous sa responsabilité. Assurer le contrôle des coûts, des stocks, des commandes et des achats. Élaborer les menus en formule tout compris ainsi que les cartes à la carte…