🏨🤎 Transforme experiências em momentos inesquecíveis
Os hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia.
Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado.
Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único. É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória.Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além...📍 Seu lugar é aqui! 🙌 ✨#Vem
Dar
- Show 🤎Responsabilidades e atribuiçõesO que você vai fazer por aqui:Auxiliar no pré-preparo, preparo e montagem de pratos frios, saladas, entradas e demais preparações da área de Garde Manger
- Realizar higienização, seleção, corte e porcionamento de frutas, verduras, legumes e demais ingredientes
- Apoiar na preparação de saladas, molhos frios, pastas, frios, canapés e entradas
- Auxiliar na montagem, organização, abastecimento e reposição dos buffets de saladas e pratos frios
- Apoiar a produção destinada aos restaurantes, eventos, coffee breaks e demais operações de A&B do resort
- Seguir receitas, fichas técnicas, padrões de porcionamento e apresentação estabelecidos
- Organizar, identificar e armazenar corretamente os alimentos e preparações
- Verificar validade, temperatura e condições de conservação dos produtos
- Contribuir para o controle de desperdícios e aproveitamento adequado dos alimentos
- Manter bancadas, utensílios, equipamentos, câmaras refrigeradas e área de produção limpos e organizados
- Cumprir rigorosamente os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar
- Apoiar o Garde Manger e demais profissionais da cozinha durante períodos de maior movimento e alta ocupação.
Requisitos e qualificações
- O que esperamos de você: Experiência anterior em cozinha, produção de alimentos ou cozinha fria
- Conhecimento básico em higienização, cortes e preparação de alimentos
- Desejável conhecimento no preparo de saladas, entradas e pratos frios
- Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets ou cozinhas de grande volume
- Conhecimento básico de boas práticas de manipulação e segurança alimentar
- Organização, agilidade e atenção aos detalhes
- Facilidade para seguir receitas, padrões e orientações da liderança
- Facilidade para trabalhar em equipe e em operações de alto volume
- Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados
- Desejável Ensino Médio completo
- Diferencial: curso de Gastronomia, Cozinha ou Manipulação de Alimentos.
Informações adicionais
🍫 Aqui na Cacau, nos preocupamos com a saúde e o bem-estar da nossa turma, por isso, esperamos que você tenha tudo o que precisa para ter uma experiência incrível junto com a gente.Plano odontológico – para você e seus dependentes;Telemedicina;Seguro de Vida;Auxilio funeral;Licença maternidade;Licença paternidade estendida;Restaurante local;Vale alimentação;Descontos nos produtos Cacau Show;Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da nossa Universidade Corporativa;Kit Natal e Kit Páscoa;Vale Transporte ou Ajuda de Custo
