Responsável por liderar a equipe da padaria, garantindo a qualidade dos produtos, o bom atendimento ao cliente e a correta exposição e precificação dos itens. Atua na organização das rotinas de trabalho, controle de produção e cumprimento das normas de higiene e segurança. Contribui para o alcance das metas de vendas e satisfação dos clientes, assegurando a eficiência e o bom funcionamento do setor.
Responsabilidades e atribuições
- Supervisionar e coordenar as atividades da equipe da padaria, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e produtividade
- Acompanhar a manipulação, preparo, fracionamento, embalagem e etiquetagem das mercadorias para venda
- Monitorar o uso do forno elétrico e o preparo do mix de pães, assegurando o frescor e a qualidade dos produtos
- Orientar a equipe no atendimento ao cliente, zelando pela agilidade, cortesia e cumprimento dos procedimentos da empresa
- Controlar diariamente a validade e a qualidade dos produtos expostos e armazenados, evitando perdas e não conformidades
- Garantir o correto abastecimento e a adequada exposição dos produtos conforme o layout definido
- Supervisionar a limpeza e higienização dos equipamentos, utensílios e áreas de trabalho, em conformidade com as normas sanitárias
- Acompanhar e registrar as temperaturas dos balcões e equipamentos de refrigeração/congelamento
- Apoiar e controlar o recebimento e armazenamento das mercadorias do setor, conforme os procedimentos internos
- Planejar e garantir a correta execução das rotinas de abertura e fechamento do setor (abastecimento, precificação, exposição e armazenamento)
- Assegurar a precificação correta de todos os produtos e vistoriar diariamente a presença de etiquetas e validade
- Promover o desenvolvimento e engajamento da equipe, estimulando boas práticas e foco na satisfação do cliente
- Contribuir para o alcance das metas de vendas e qualidade do setor, mantendo o padrão de excelência da padaria.
Requisitos e qualificações
Experiência no ramo de varejo alimentar (Atacado, Hipermercado, Supermercados etc)Ensino Médio completo
Curso de higiene e manipulação de alimentos
Informações adicionais
Local de trabalho:Vaga 100% presencial
Benefícios
Refeitório no local
Vale-Transporte
Cartão Multibenefícios
Assistência médica - opcional por adesão após 90 dias de empresa.Assistência odontológica
Seguro de vida
Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão
Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista, pagando preço de atacado
Kit maternidade
Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.
