Pizzaiolo

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É o profissional técnico responsável pelo planejamento, preparo e forneamento de pizzas, calzones, focaccias e produtos derivados. Sua função abrange desde a elaboração e maturação de massas até o preparo de molhos, seleção de recheios, montagem e assamento no ponto ideal. Atua garantindo a padronização das receitas, o sabor, a apresentação impecável e o cumprimento rigoroso das normas sanitárias.

Responsabilidades e atribuições

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Fazer o pré-preparo e preparo das massas e recheios, confeccionando-os rigorosamente de acordo com as fichas técnicas.

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Assar as pizzas garantindo o ponto e a qualidade exigidos.

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Abastecer e repor matérias-primas para o turno, requisitar matéria-prima para o setor e conferir o estoque de lenha.

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Seguir as diretrizes de segurança alimentar e boas práticas de fabricação de alimentos.

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Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados no setor, além de eventualmente apoiar as demais áreas operacionais do empreendimento.

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Agilidade e Resiliência sob Pressão

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Atenção aos Detalhes e Padronização

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Disciplina, Higiene e Organização

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Trabalho em Equipe e Sincronia

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Proatividade e Foco na Qualidade

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Abertura a Aprendizado e Adaptação

💙 Aqui, cada detalhe importa — e seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!

Requisitos e qualificações

• Experiência na função

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Ensino Médio completo

Informações adicionais

Além de fazer parte de uma empresa que valoriza o seu desenvolvimento e bem-estar, você terá acesso a um pacote de benefícios que apoia seu dia a dia dentro e fora do trabalho:• Convênio Médico• Convênio Odontológico• Seguro de Vida• Vale Transporte• Vale Alimentação ou Vale Refeição. Wellhub💙 Aqui na Atlantica, acreditamos que cuidar de quem cuida dos nossos hóspedes é essencial — por isso, criamos um ambiente onde você se sente acolhido(a), respeitado(a) e com espaço para crescer.