COPEIRO

Assegurar a correta preparação, montagem e distribuição das refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores do hospital, mantendo elevados padrões de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades e atribuições

Imprimir o mapa de dietas hospitalares e organizar a distribuição das refeições aos pacientes e acompanhantes

Imprimir etiquetas de identificação de refeição e colar em bandejas e alimentos

Realizar a linha de montagem das refeições conforme manual de dietoterapia da instituição

Higienizar e embalar frutas

Higienizar e embalar salada

Realizar retirada e separação de amostra dos alimentos produzidos na copa

Servir o café e o leite em copos/térmicas

Embalar pães, biscoitos e frios

Realizar aquecimento de marmitas congeladas

Verificar temperatura alimentar em todo o processo de oferecimento de refeições

Organizar as refeições na bandejas e organizar no carro de distribuição de dietas

Distribuir as bandejas com as refeições nos quartos dos paciente

Preparar, entregar e recolher o lanche do bloco cirúrgico

Preparar, entregar e recolher Coffee Break

Realizar o recolhimento das refeições

Realizar a lavagem dos utensílios de nutrição na copa

Realizar a guarda das mercadorias e utensílios na copa

Preencher planilhas de controle de higiene e temperaturas referentes à copa

Realizar contagem de insumos

Interagir com a equipe de enfermagem sobre informações do Setor de Nutrição, como por exemplo: Suspensão da alimentação por via oral

Participar de capacitações referentes à Nutrição, como Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Atendimento ao Cliente e Dietoterapia Requisitos e qualificações

Ensino Fundamental Completo.Experiência prévia como copeiro, preferencialmente em ambiente hospitalar ou de grande volume.Noções de higiene e manipulação de alimentos.Conhecimento básico de dietas hospitalares (diferencial).

Informações adicionais

Benefícios

• 🚌 Vale transporte ou vale combustível
• 🎓Universidade Corporativa
• 🩺 Planos de Saúde e odontológico isento de mensalidade para o profissional
• Horário de trabalho:15:45 às 22:00 SEG A SAB